隨著生活水平的不斷提高 ， 高熱量、高代謝的食物正在成為餐桌上的主角 。近年來(lái) ， 我國(guó)脂肪肝越發(fā)常見(jiàn) ， 其發(fā)病率也逐漸增高 。
北京地壇醫(yī)院肝病中心副主任醫(yī)師劉如玉介紹 ， 脂肪肝可以發(fā)展成肝炎 ， 進(jìn)而有可能導(dǎo)致肝癌 ， 大致分為單純性脂肪肝、脂肪性肝炎、肝纖維化或肝硬化、肝細(xì)胞癌4個(gè)階段 。
“第一個(gè)階段為單純性脂肪肝 ， 單純脂肪肝是由于人體攝入或自身合成了過(guò)多脂肪 ， 聚集到了肝細(xì)胞中 ， 讓肝細(xì)胞變‘胖’了 ?！眲⑷缬裾f(shuō) ， 隨著生活水平的提高和飲食習(xí)慣的改變 ， 目前大部分患者都處于這一階段 。而當(dāng)肝細(xì)胞變“胖”到超過(guò)能夠承受的范圍 ， 就會(huì)破裂壞死 ， 發(fā)生肝損害導(dǎo)致肝功能異常 ， 此時(shí)就發(fā)展為脂肪性肝炎了 。
專家介紹 ， 當(dāng)脂肪肝患者肝功化驗(yàn)中的谷丙轉(zhuǎn)氨酶、谷草轉(zhuǎn)氨酶和γ-谷氨酰轉(zhuǎn)肽酶中的一項(xiàng)或幾項(xiàng)處于長(zhǎng)期升高狀態(tài) ， 可能就屬于脂肪性肝炎了 。劉如玉說(shuō) ， 脂肪性肝炎患者如不及時(shí)治療 ， 長(zhǎng)期的炎癥會(huì)使肝臟出現(xiàn)類似疤痕的纖維組織 ， 發(fā)生纖維化 ， 使肝臟變糙變硬 ， 甚者發(fā)生肝硬化 。
長(zhǎng)期肝纖維化會(huì)導(dǎo)致肝硬化 。劉如玉介紹 ， 研究顯示 ， 非酒精性脂肪性肝炎導(dǎo)致的肝硬化患者5年內(nèi)患肝細(xì)胞癌的風(fēng)險(xiǎn)高達(dá)11.3% 。
專家介紹 ， 相比于病毒性肝炎而言 ， 脂肪肝患者其實(shí)部分是可通過(guò)飲食、運(yùn)動(dòng)逆轉(zhuǎn)的 。需要避免長(zhǎng)期飲酒等傷肝行為 ， 同時(shí) ， 要注意控糖、多吃膳食纖維、多運(yùn)動(dòng) 。
【長(zhǎng)期節(jié)食、吃素不可取，肝臟會(huì)很受傷！】要避免長(zhǎng)期節(jié)食、吃素 。專家表示 ， 如果靠節(jié)食、或長(zhǎng)期嚴(yán)格吃素減肥 ， 會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良 ， 并且體內(nèi)載脂蛋白減少 ， 反而會(huì)促進(jìn)脂肪堆積在肝臟 。
此外 ， 要避免亂吃藥和保健品 。如今 ， 許多人對(duì)健康越來(lái)越重視 ， 于是把期望寄托在了保健藥品身上 ?！伴L(zhǎng)期亂吃藥和保健品會(huì)給肝臟帶來(lái)巨大的負(fù)擔(dān) ， 進(jìn)而可能導(dǎo)致藥物性肝損傷 。”首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京佑安醫(yī)院門診部主任于紅衛(wèi)說(shuō) 。
專家提示 ， 日常飲食要控制糖分的攝入 ?！疤呛椭|(zhì)在體內(nèi)是可以互相轉(zhuǎn)化的 。脂肪肝患者如果僅是少吃含油脂高的食物 ， 而不注意限糖 ， 一樣會(huì)加重脂肪肝 。”劉如玉說(shuō) ， 要多吃膳食纖維 ， 多運(yùn)動(dòng) 。
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