可以用鹽水浸泡一下西藍(lán)花 。用鹽水浸泡 。首先準(zhǔn)備一個有隔水層的洗菜籃子 。然后將西蘭花按照本身的組織結(jié)構(gòu) ， 用小刀一小朵一小朵地切開 ， 放入籃子里 ， 用流動水沖洗2-3遍 。準(zhǔn)備一包食鹽 ， 籃子里面加入適量的清水 ， 放入較多的食鹽 ， 然后放入西蘭花 ， 浸泡15-20分鐘 ， 接著就可以看到有蟲子浮出水面了 。
【西蘭花有蟲子怎么清理 西蘭花有蟲子怎么辦】具體做法
要把西蘭花順著這個根莖位置的地方切開 ， 這樣切出來的西蘭花不會散花 ， 也不會掉渣 。
切西蘭花的時候不要嫌麻煩 ， 使用該方法切 ， 里面出現(xiàn)掉渣的情況就非常少 。
西蘭花全部切完之后再加少許清水 ， 再加上一勺面粉 ， 因為面粉是可以清洗掉西藍(lán)花上的泥沙污垢的 。
再上加一勺食鹽 ， 因為鹽是可以殺菌的 ， 用加鹽清洗的方法 ， 可以殺死在西蘭花中的蟲卵和小蟲子的 ， 最后攪拌均勻在水中浸泡10分鐘 。
經(jīng)過浸泡了10分鐘的西蘭花已經(jīng)差不多了 ， 這時可以撈出沖洗 ， 最好用清水多沖洗幾遍(浸泡西蘭花的水是渾濁的)然后控干水就可以制作成美食了 。
鹽水浸泡西蘭花這個方法不僅可以將蟲子泡出來 ， 而且還能保持西蘭花的鮮味 ， 也不怕營養(yǎng)流失 。
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