紅小豆和赤小豆沒(méi)有區(qū)別 。紅小豆是赤小豆的俗稱 ， 除此之外 ， 還稱為赤豆、朱豆等 ， 是豆科一年生半纏繞草本植物赤小豆的成熟種子 。赤小豆在全國(guó)各地均有栽培 ， 我國(guó)是世界上赤小豆產(chǎn)量最大的國(guó)家 ， 也是主要出口國(guó) 。赤小豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高 ， 含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素 ， 它可以和玉米須、苡仁做成玉米赤豆薏仁粥 ， 味道美味 。
赤小豆喜溫 ， 不耐澇 ， 忌連作和重迎茬 ， 最好選擇2年以上沒(méi)種過(guò)豆類作物的地塊 。赤小豆喜肥、抗旱 ， 根系比較發(fā)達(dá) ， 但入土穿插力不強(qiáng) ， 宜選用砂壤土 ， 要求土壤疏松、通氣良好 ， 利于根瘤活動(dòng) 。秋后或早春進(jìn)行耕翻 ， 耕翻后及時(shí)耙地起壟 ， 做到表土細(xì)碎平整 ， 上松下實(shí) 。
赤小豆苗期生長(zhǎng)勢(shì)弱 ， 易受雜草危害 ， 不利于生長(zhǎng) 。應(yīng)適時(shí)中耕 ， 消滅田間雜草的同時(shí) ， 還可以達(dá)到疏松土壤 ， 提高地溫 ， 調(diào)節(jié)土壤水分、養(yǎng)分和通氣狀況的作用 ， 促進(jìn)根系和地上部分生長(zhǎng) ， 增強(qiáng)其同氮能力 。
【紅小豆和赤小豆的區(qū)別 紅小豆和赤小豆的區(qū)別是什么】種植赤小豆總的施肥原則是巧施氮肥 ， 重施磷肥 ， 有區(qū)別的施用鉀肥 ， 適當(dāng)增施鉬肥和菌肥 。
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