【老鴨燉香菇的做法，老鴨燉香菇怎么做】步驟1
準(zhǔn)備食材：干香菇10個、老鴨塊500克、小蔥3根、姜、鹽2克、料酒2克 。
步驟2
干香菇洗凈、用溫水泡發(fā)15分鐘 。
步驟3
1根小蔥切蔥花 。
步驟4
鍋中水沸、下小蔥、料酒、鴨塊、焯水10分鐘、撈出、瀝干 。
步驟5
取燉鍋、放入鴨肉、生姜、干香菇、800毫升清水、放入砂鍋、煮沸后、中小火燉1小時 。
步驟6
調(diào)入鹽、繼續(xù)燉15分鐘、裝盤、撒蔥花 。
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