步驟1
食材：鵪鶉蛋300克、冬筍50克、香菇50克，平菇50克、胡蘿卜50克 。輔料： 油適量、生抽1勺、鹽1勺 。
步驟2
冬筍洗凈切片 。
步驟3
香菇倒入清水洗凈 。
步驟4
平菇加入清水洗凈 。
步驟5
香菇去蒂切條 。
步驟6
平菇去蒂切條 。
步驟7
胡蘿卜切片 。
步驟8
鵪鶉蛋下鍋煮5分鐘后撈出，放涼去殼 。
步驟9
炒鍋放油，下入胡蘿卜片煸炒1分鐘，下冬筍、香菇、鵪鶉蛋翻炒片刻 。下入平菇，加小半碗清水，加蓋中小火燜煮3分鐘 。
步驟10
加入生抽1勺、鹽1勺、拌勻即可出鍋 。
【三鮮燜鵪鶉蛋怎么做 三鮮燜鵪鶉蛋】
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