1、做法一：
材料：土豆1個(gè)、馬蘇里拉奶酪50g、洋蔥、胡蘿卜、肉末、青紅椒、黑胡椒、食鹽、黃油 。
將土豆切成小塊放進(jìn)鍋里蒸熟 。
將洋蔥、胡蘿卜切成小小的丁狀，肉剁成肉末狀 。
熱鍋，放進(jìn)黃油，融化后放進(jìn)洋蔥、胡蘿卜和肉末，炒熟后倒進(jìn)蒸熟的土豆上，撒上黑胡椒和食鹽，等到不燙手的時(shí)候帶上手套，將所有的食材都攪合到一起 。
將奶酪撲在土豆泥上，上面放上青紅椒末 。
放進(jìn)微波爐，叮上3—5分鐘即可 。
2、做法二：
材料：土豆1個(gè)、胡蘿卜、培根、洋蔥、馬蘇里拉奶酪、番茄醬、黃油、胡椒粉、黑胡椒 。
將土豆切成小塊，蒸熟，然后搗爛 。
將洋蔥、胡蘿卜切丁，熱鍋后，放進(jìn)黃油，將洋蔥丁和胡蘿卜丁倒進(jìn)鍋中翻炒 。
將培根放進(jìn)鍋里一起翻炒，炒到培根的邊緣出現(xiàn)的焦焦的感覺(jué) 。
倒入番茄醬，撒上食鹽和黑胡椒粉，一起炒勻 。
將奶酪切絲，把土豆泥裝進(jìn)烤碗，倒上洋蔥、胡蘿卜和培根，上面鋪上芝士 。
放進(jìn)烤箱，20度，是放上層烤十分鐘，看到奶酪變軟融化就可以了 。
3、做法三：
材料：土豆1個(gè)、馬蘇里拉奶酪50-100克、洋蔥20克、胡蘿卜20克、肉末50克、青紅椒若干（點(diǎn)綴用）、黑胡椒1克、鹽1克、黃油20克 。
將土豆去皮切小片，裝入碗中
蓋上保鮮膜，入微波爐轉(zhuǎn)3-5分鐘，注意看護(hù)，防止轉(zhuǎn)過(guò)頭 ?；蛘呖梢灾苯诱羰?，就不需要微波爐了
將洋蔥、胡蘿卜和肉都切成末
【芝士土豆泥的做法大全 芝士土豆泥怎么做好吃】炒鍋燒熱，放入黃油
融化后，將洋蔥、肉末和胡蘿卜用大火炒1分鐘 。
將炒好的洋蔥胡蘿卜肉末倒入微波爐轉(zhuǎn)好的土豆片中 。
待冷卻到不燙手狀態(tài)，加入黑胡椒和鹽，帶上一次性手套，將所有材料抓勻捏碎，捏成混合土豆泥 。
將馬蘇拉奶酪絲鋪在土豆泥上，再撒上點(diǎn)青紅椒末 。
入烤箱，180度，中層，上下火，10分鐘左右，注意觀察，看到芝士表面上色了，即可馬上關(guān)火 。如果沒(méi)有烤箱，用微波爐也是可以的，大概3-5分鐘，但是一定要注意看護(hù)，以免轉(zhuǎn)過(guò)頭 。
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