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綠豆冰沙是一道美食，主要的食材是綠豆，在炎炎的夏日綠豆冰沙甘涼可口、防暑消熱，作為人們最喜歡最健康有效的消暑飲料而著名，尤其是高溫條件工作的人群在焦慮煩悶的時(shí)刻可用來清熱去燥，下面我們就一起來看一看綠豆冰沙的家常做法吧！

綠豆冰沙的材料
綠豆，冰糖，蜂蜜，糖桂花。

綠豆冰沙的做法
1、將綠豆洗凈，用涼開水泡2小時(shí)，將泡好的綠豆連湯一起倒入鍋中，加適量涼水煮20分鐘，將綠豆湯倒出，將綠豆和余下的湯汁用電飯煲煲7分鐘備用。
2、坐鍋點(diǎn)火倒入油，油燒熱后將綠豆倒入，不斷推炒，加入冰糖，炒制過程中再加少許油，炒至湯汁完全收干，豆香濃郁，色澤明亮即可。
3、將冰塊打碎，加入炒好的綠豆沙，淋入蜂蜜、糖桂花即可。

綠豆冰沙的功效
1、綠豆含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，適量吃綠豆可以補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白，提高身體免疫力，增強(qiáng)自身抵抗力，減輕身體疲勞感。
2、綠豆含有豐富的磷，適量吃綠豆可以補(bǔ)充磷，促進(jìn)神經(jīng)的興奮，補(bǔ)充精力，保持活力，增進(jìn)食欲，改善胃口。
3、綠豆含有豐富的膳食纖維，適量吃綠豆可以補(bǔ)充膳食纖維，滋潤(rùn)腸胃，可以促進(jìn)排便排毒，改善便秘癥狀。
4、綠豆有利于排尿祛濕，適量吃綠豆可以促進(jìn)排尿祛濕，減輕身材的水腫現(xiàn)象。
5、綠豆含有豐富的鉀元素，適量吃綠豆可以補(bǔ)充鉀元素，可以維持身體基礎(chǔ)代謝率，還可以明目。
【綠豆冰沙的家常做法】6、綠豆含有豐富的鈣物質(zhì)，適量吃綠豆可以補(bǔ)充鈣物質(zhì)，還可保護(hù)骨骼的健康。