1、原料：紅花椒200克、青花椒100克、比例2:1；
2、香料：砂仁（用陽(yáng)春砂）2克、丁香1克、小茴香3克；
3、花椒一定要買正品 ， 建議可以原產(chǎn)地網(wǎng)購(gòu) ， 品質(zhì)一般有保障；
4、香料量很少 ， 主要起增加復(fù)合香味的作用 ， 花椒量大的話 ， 按照比例酌情增減就行 。
5、把香料和花椒倒在一起混合 ， 鍋燒熱 ， 把花椒和香料倒入小火翻烤 ， 去水分出香 。
6、花椒出干香味后倒入打粉機(jī) ， 不銹鋼打粉機(jī) ， 封好蓋子打粉半分鐘 。
7、用毛刷收入碗中 ， 倒入調(diào)料罐 。一定要封口儲(chǔ)存 ， 切記！
【花椒粉的制作方法 花椒粉怎么制作】8、用這種花椒粉炒鹽 ， 做出的椒鹽也是嘎嘎的香喲！
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