工具/材料里脊肉、蛋清、豆腐皮、耗油、雞精、胡蘿卜、香菜、大蔥、生抽、黃豆醬
操作方法01、里脊肉切絲放入碗內，加入蛋清、耗油、雞精、香油、生抽、鹽攪拌均勻 。
02、將胡蘿卜半根切絲、大蔥一根切絲備用 。
03、準備一張豆腐皮，平鋪，依次放入胡蘿卜絲、蔥絲、還有香菜 。
04、把菜依次放好后，從豆腐皮的一頭向另一頭卷起 。
05、卷好后用刀斜著切塊 ， 放入盤內擺好 。
06、起鍋熱油，油熱以后放入腌好的肉絲 ， 劃開煸炒幾下 。
07、肉絲炒散之后放入黃豆醬，繼續(xù)煸炒 。
【怎么做京醬肉絲】08、最后大火炒幾下，放幾滴香油調味，出鍋裝盤 。
怎么做京醬肉絲的內容就分享到這里。
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