工具/材料牛肉，料酒，鹽，蔥，姜 ， 大料，桂皮 ， 料包（買牛肉贈的），白糖
操作方法01、將牛肉用清水泡上，泡出血水 。
02、將牛肉洗凈控干，用刀切成一寸半見方的塊，因?yàn)榕Ｈ饪s水厲害，所以不要切得太小 。
03、將蔥切成段，姜切成片，再準(zhǔn)備大料、桂皮，還有買牛肉時(shí)贈的料包 。
04、朋友囑咐，要在鍋底扣上個碗，這樣燉牛肉的時(shí)候，可以防止糊底 。
05、將切好的牛肉放入鍋中 ， 擺放均勻 。
06、將蔥、姜、大料、桂皮、料包全部放入鍋中 。
07、根據(jù)朋友說的，四斤牛肉，倒入兩碗水，均勻澆在牛肉上 。
08、在牛肉上面均勻地撒上鹽，可以先少放點(diǎn)，快熟時(shí)，嘗嘗咸淡，如果不夠咸，再放點(diǎn)鹽 。
09、再放入三勺白糖 。
10、再往牛肉里倒入適量的料酒 ， 可以去腥 。
11、將鍋蓋蓋好，壓上閘，先開大火，鍋燒開后，轉(zhuǎn)成小火 。
【牛肉怎么燉好吃】12、小火燉一個半小時(shí)，味道和口感剛剛好，滿屋都是牛肉的香味了 。
牛肉怎么燉好吃的內(nèi)容就分享到這里。
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