工具/材料豆芽、胡蘿卜、辣椒、香油、食鹽、白砂糖、生姜、大蒜、醋
操作方法01、先把綠豆芽放在鹽水里面，浸泡大概二十分鐘左右就可以撈出來了 ， 然后再放到清水里面反復(fù)清洗一次，再放到盤子里準(zhǔn)備好 。
02、然后把辣椒、胡蘿卜清洗干凈切成絲狀 ， 把大蒜、生姜切成片狀 ， 然后往鍋里倒入適量的油熬熱 。再把大蒜和生姜放在鍋里翻炒幾分鐘
03、再把大蒜和生姜放在鍋里翻炒幾分鐘 ， 然后就可以把切好的辣椒和胡蘿卜再倒入鍋里面，一起混勻翻炒幾分鐘，再倒入豆芽 。
【怎樣做醋炒豆芽好吃？】04、翻炒大概一分鐘以后，就可以倒入食鹽、醋、白砂糖再翻炒三分鐘左右，最后再倒入一些雞精后稍微翻炒一會兒就可以盛出來了 。
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