操作方法01、腌制，我國北方和韓國朝鮮等國家喜愛將其做成辣白菜，方便保存，同時別有一番風味 。
02、溜白菜，將新鮮白菜煎炒后勾芡做成溜白菜，味道鮮滑，十分下飯
03、煮白菜湯 ， 喝起來清爽怡人，營養(yǎng)豐富，清淡健康，可以根據(jù)個人口味加入豆腐 ， 適合中和大魚大肉的油膩 。
【大白菜的幾種做法】04、做成餃子餡兒 ， 有名的豬肉白菜餃子，將白菜切碎后放入適當鹽將其進行腌制，使白菜細胞失水破裂，將多余水分擠出，加入豬肉調(diào)成餃子餡兒，美味健康 。
大白菜的幾種做法的內(nèi)容就分享到這里。
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