工具/材料香菇，肉
操作方法【香菇炒肉怎么做——香菇炒肉】01、豬肉洗凈切片，加醬油，料酒，鹽，淀粉少許，攪勻，腌制幾分鐘 。
02、香菇洗凈切片，裝盤備用 。
03、鍋中加油，8分熱加姜末爆炒，然后加豬肉，翻炒至其變色 。
04、然后加香菇，翻炒至熟，加鹽，蔥蒜，雞精，花椒面，炒勻 ， 起鍋 。
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