工具/材料鲅魚 蔥花姜片 醬油
操作方法【鲅魚的做法大全 怎么做家常燉鲅魚】01、根據(jù)家里人飯量的大小來準備適量的鲅魚，之后將其切成小段，清洗干凈并去掉里面的內(nèi)臟，注意一定要完全去掉，以免因為有殘留物而影響口感 。
02、在鲅魚塊中倒入三勺醬油，然后等待十五分鐘 ， 讓醬料能夠完全的進入到魚肉里面，不僅可以調(diào)味 ， 還能夠幫助去除魚腥味 。
03、將蔥姜切成塊狀備用，之后在鍋中倒入少量的油 ， 等油熱后將蔥姜放入熗鍋 ， 然后將腌制好的鲅魚塊放在里面 。
04、之后在魚塊中倒入適量的清水 ， 以避免糊鍋，然后翻炒片刻后在根據(jù)個人口味在鍋中放入少量的食用鹽，待小火慢燉十五分鐘后，美味又安全的家常燉鲅魚就做好了 。
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