茶葉有哪幾種分類方法？
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誰(shuí)知道茶葉有幾種分類如何分類
在中國(guó)生產(chǎn)的茶葉可以按產(chǎn)區(qū)、季節(jié)、銷路和制作工藝來(lái)分類 。
1. 產(chǎn)區(qū)分類
【茶葉的分類有哪幾種怎么分】江北茶區(qū)、江南茶區(qū)、華南茶區(qū)、西南茶區(qū) 。
2. 季節(jié)分類
春茶、夏茶、秋茶、冬茶 。
3. 銷路分類
外銷茶、內(nèi)銷茶、邊銷茶 。
4. 制作工藝分類
分為兩大類 ， 基本茶類與再加工茶類 。基本茶類是根據(jù)制作工藝或以茶多酚氧化程度為序把初制茶分為六類 - 綠茶、白茶、黃茶、青茶/烏龍茶、紅茶和黑茶 。再加工茶類即以基本茶類的茶葉作原料，進(jìn)行再加工形成各種各樣的茶，如花茶、緊壓茶、萃取茶、果味茶和含茶飲料等 。
六大基本茶類制作工藝的特點(diǎn)：
綠茶 ：殺青
白茶 ：日光萎凋
黃茶 ：悶黃
青茶 ：做青
紅茶 ：發(fā)酵
黑茶 ：后發(fā)酵
茶葉怎么分類？
六大類：綠茶、黃茶、黑茶、白茶、青茶、紅茶，再加工茶葉分類，各種茶類制成名茶，品質(zhì)大致已穩(wěn)定 ， 名茶加工過(guò)程中，品質(zhì)變化不大，再加工茶類，品質(zhì)雖稍有變異，但品質(zhì)基本未越出該茶類系統(tǒng)性 ， 仍應(yīng)歸屬原來(lái)的茶類
茶葉的分類有哪幾種怎么分的內(nèi)容就分享到這里。
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