工具/材料粉絲（苕粉） ， 豬腿肉，酸菜，蔥
操作方法【最佳開胃菜之“酸菜粉絲”】01、將豬肉、酸菜切片開剁 ， 剁成顆粒狀 。
02、往鍋內(nèi)倒入適量食用油（豬油、清油混合味道極佳），加入郫縣豆瓣適當(dāng)翻炒 。
03、豆瓣爆香后倒入豬肉，適當(dāng)翻炒后加入適量食鹽和醬油 。
04、倒入清水與粉絲，水開后加入酸菜 。
05、煮熟后適時起鍋，撒上蔥花便可以上桌啦 。
最佳開胃菜之“酸菜粉絲”的內(nèi)容就分享到這里。
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