工具/材料【怎樣做又軟又糯的紅燒豬蹄】豬蹄 ， 料酒 ， 蔥姜，大料，香葉，桂皮 ， 冰糖 ， 干辣椒，紅燒醬油 ， 蠔油 ， 鹽，雞精 ， 十三香
操作方法01、首先我們將豬蹄用火烤干凈豬毛，清洗干凈，中間用刀切一下備用
02、接著我們將豬蹄放入涼水鍋中，加入適量的料酒，煮三分鐘撈出，放入高壓鍋中備用
03、然后我們在一個(gè)干凈的鍋中放入少許油，放入蔥姜 ， 大料 ， 香葉，桂皮 ， 白糖，干辣椒，爆香以后加入適量的紅燒醬油，蠔油 ， 再放點(diǎn)鹽，十三香，雞精，最后倒入適量的清水煮開
04、接著我們將煮好的湯汁倒入高壓鍋中 ， 上氣壓30分鐘
05、最后出鍋裝入盤中 ， 美味的紅燒豬蹄就制作完成啦！
怎樣做又軟又糯的紅燒豬蹄的內(nèi)容就分享到這里。
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