工具/材料蘿卜 糖 鹽 米醋 生抽 味精 香油雞精
操作方法01、根據(jù)個(gè)人的食用量來(lái)準(zhǔn)備適量的食材，之后首先將蘿卜清洗干凈并去掉外皮，用刀將蘿卜從中間切開，然后切成一厘米左右的薄片 ， 切忌注意不要太厚，以免影響到之后的入味 。
02、在將蘿卜切好后放入碗中，之后撒入適量的食鹽來(lái)腌制大約半個(gè)小時(shí)，這樣不僅可以幫助去除蘿卜里面的水氣，還能夠起到降低辛辣感的作用 。
03、之后取少量的生抽，香油，米醋和糖在碗中，使其呈現(xiàn)出湯汁狀，然后將用鹽腌制過的蘿卜包裹在干凈的紗布里面，用手輕輕擠壓使其里面的水分完全被去除掉 。
【糖醋腌蘿卜的做法】04、在將水分?jǐn)D掉后，將蘿卜放入剛才調(diào)好的湯汁中，并用勺子來(lái)充分的進(jìn)行攪拌，大約等待半個(gè)小時(shí)后，調(diào)料完全進(jìn)入到了蘿卜里面，便可以開始食用了，不僅十分的清涼解渴，還具有較強(qiáng)的養(yǎng)生功效 。
糖醋腌蘿卜的做法的內(nèi)容就分享到這里。
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