工具/材料蓋菜、腿肉、蒜頭、鹽巴 ， 味精
操作方法01、首先將腿肉洗干凈，肥肉和瘦肉分開都切成薄片，瘦肉用一些地瓜粉裹一下 。
02、然后將肥肉丟進(jìn)鍋中炸油 。
03、接著把蒜頭切成蒜蓉，等到油炸好后 ， 倒進(jìn)鍋中爆香 。
04、然后把瘦肉倒進(jìn)鍋中，翻炒三分鐘 。接著把炒好的瘦肉裝盤備用 。
05、把蓋菜桿洗干凈并用刀斜切成片，將底油加熱至冒煙，倒入蓋菜翻炒五分鐘 。
06、接著把剛才炒好的瘦肉倒入鍋中和蓋菜一起炒三分鐘 。
07、接著往鍋中加入適量的鹽巴和味精，翻炒片刻就可以出鍋了
【如何做蓋菜炒肉？】08、一道美味可口的蓋菜炒肉就做好了 ， 希望大家能夠喜歡 。
如何做蓋菜炒肉？的內(nèi)容就分享到這里。
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