很喜歡吃魔芋豆腐燒鴨子，這種紅燒菜里，配菜比肉菜更好吃 。這次燒的魔芋鴨子里，加入了萵筍塊 ， 萵筍的加入，使菜更為爽口 。下面小編就將這道菜的做法分享給大家 。
工具/材料萵筍、魔芋豆腐、鴨子、鹽、花椒、豆瓣醬、泡辣椒、蠔油、老抽
操作方法01、鴨子塊剁成小塊，清水洗凈 。
02、魔芋豆腐切成小塊 。萵筍去皮清水洗凈后 ， 切成小塊 。
【萵筍魔芋燒鴨子的家常做法】03、自制泡辣椒剁成碎末 。
04、起鍋燒熱，先下鴨子塊炒出水后撈出 。再燒熱鍋下油 ， 下花椒、下鴨子塊翻炒出香味后，加入泡辣椒、豆瓣醬翻炒均勻 ， 加適量清水煮開(kāi) 。
05、加萵筍塊與魔芋豆腐，翻炒均勻后 ， 與鴨子肉一起小火煮熟 。
06、等鴨子肉燒軟熟后，加適量鹽、蠔油、老抽翻炒均勻后出鍋 。
07、起鍋裝盤(pán) 。
萵筍魔芋燒鴨子的家常做法的內(nèi)容就分享到這里。
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