【鯽魚的做法？糖醋鯽魚的做法？】鯽魚做成糖醋口味，酸酸甜甜，特別好吃 ， 下面就分享一下糖醋鯽魚的做法 。
工具/材料食用油，鯽魚，蔥，姜，蒜，花椒，大料 ， 鹽，醬油，白糖，醋，料酒
操作方法01、將鯽魚去掉鱗和內臟 ， 再準備蔥、姜、蒜、花椒、大料 。
02、鍋中放入食用油 ， 燒熱，將魚的兩面裹上面粉，放在油鍋中煎至兩面金黃色時，撈入盤中 。
03、用碗兌汁 ， 放入醬油、料酒、鹽、白糖、醋 。將蔥、姜、蒜、花椒、大料放入油鍋中熗鍋，然后將煎好的魚放入鍋中，倒入糖醋汁，再加入適量的清水 。
04、等鍋中的湯汁收入魚肉中后，就可以裝盤了 。酸甜口味，特別好吃 。
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