很多人都喜歡吃蒜苔，覺得味道清爽可口 ， 但是炒蒜苔不容易入味 。今天小編就向大家介紹一道改良版炒蒜苔——蒜丁肉末，味道超級(jí)好哦！
工具/材料主要食材：蒜苔150g、豬肉末50g、小米辣5g
操作方法01、蒜苔清洗干凈 ， 淋干水分后，將蒜苔切成1cm左右的蒜苔?。?切好后裝盤備用 。
02、在鍋中加入植物油，油熱后將豬肉糜放入鍋中，小火翻炒至變色 。
03、煸炒出豬油后 ， 向鍋中加入蒜末、姜末和一小勺郫縣豆瓣醬 。
04、小火翻炒，直至炒出紅油后，向鍋中加入少許醬油調(diào)色 。
05、翻炒均勻后，將切成丁的蒜苔加入鍋中 。
06、翻炒兩分鐘后，向鍋中加入少許鹽、雞精和蠔油調(diào)味 。
07、再向鍋中加入準(zhǔn)備好的小米辣 。
【蒜丁肉末的家常做法】08、大火翻炒一分鐘即可出鍋 ， 蒜丁肉末就做好啦！
蒜丁肉末的家常做法的內(nèi)容就分享到這里。
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