如今在很多的餐館里面都能見到回鍋肉的身影，味道確實挺不錯的，吃完之后讓人念念不忘，下面小編給大家介紹下回鍋肉的家常做法，希望對你有幫助 。
操作方法01、買回來的五花肉用清水沖洗干凈，接下來鍋里放水加入五花肉，然后加上姜片和料酒去腥味 。
02、等到水煮沸之后，就能把五花肉倒出來放在籃子里面，加上清水沖洗干凈 ， 然后再切成一片一片的，最好切薄點，不要太厚了 。
03、準(zhǔn)備好青椒和紅椒，切成斜片，然后放在一邊備用，大蒜切成一塊一塊即可 。
04、把切好的五花肉直接放在鍋里，不需要加油，選擇用中火慢慢煎就行，等到肥肉里面的油出來以后，就能盛出來放在盤子里面?zhèn)溆?。
05、五花肉盛出來以后，直接用肥肉煎出來的油放入大蒜即可，要是油比較多的話可以適當(dāng)盛出來點，炒青菜還是非常好吃的 ， 大蒜爆香之后就能加入青椒和紅椒 。
06、辣椒炒斷生之后，即可把剛剛煎好的五花肉放在鍋里跟辣椒一起翻炒，然后適當(dāng)加點水和食鹽調(diào)味 。
【如何做家?；劐伻?？】07、水煮沸之后，翻炒幾下之后就能適當(dāng)加點雞精，美味的回鍋肉制作好了 。
如何做家常回鍋肉？的內(nèi)容就分享到這里。
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