雞爪的營養(yǎng)價值非常高，是我們生活中常見的食品 。不僅可以強壯骨骼 ， 降血壓，而且可以美容養(yǎng)顏，改善冠心??，用高褬?gòu)醋齪焐占ψΓ俁確淺？歟裉煨”嘞胍痛蠹曳窒淼氖竊躚雒牢兜母哐構(gòu)婧焐占ψ?，希望能夠幫助到大家 。
工具/材料雞爪適量，白砂糖適量，桂皮適量，八角適量，花椒適量，小茴香適量，香葉適量 ， 料酒適量，老抽適量，鹽適量，小蔥適量 。
操作方法01、準備適量雞爪，用清水洗凈后去除指甲，放入碗中備用 。注意，雞爪最好選用新鮮的雞爪，如果是冰凍的可以放置一會兒 。
02、鍋中燒開水，水開后將雞爪放入鍋中焯水 。
03、焯好之后撈出 ， 盛入碗中備用，然后倒入高壓鍋 。
04、另起鍋 ， 加入適量水和白砂糖，熬出糖色后，馬上加入清水 。目的是讓雞爪的顏色更加好看一些 。
05、將熬好的糖色倒入高壓鍋中 ， 放入桂皮 ， 八角，辣椒，茴香 ， 香葉等大料 。
06、放入適量鹽 ， 料酒，少許老抽，將高壓鍋蓋上，大火燒開，等到大氣兒上來，壓上十分鐘左右就可以了 。
07、等到高壓鍋自然冷卻 ， 將鍋蓋打開 ， 雞爪就熟了 。
【怎樣做美味的高壓鍋版紅燒雞爪？】08、將雞爪盛入盤中，準備適量小蔥切碎，撒在上面，就可以食用了，美味營養(yǎng)，家里人都非常喜歡 。
怎樣做美味的高壓鍋版紅燒雞爪？的內(nèi)容就分享到這里。
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