蒸排骨是一道比較簡單的家常菜，也稱之為懶人菜，但味道卻很好吃 。排骨富含蛋白，能補充人體所需要的營養(yǎng)成分 ， 家里的老人和小孩都喜歡吃蒸排骨 。那么，怎么做清蒸排骨好吃呢？一起來看看 。
工具/材料排骨、紅蘿卜、姜、蒜、花生油、醬油、蠔油、鹽、料酒
操作方法01、把食材準(zhǔn)備好，新鮮的排骨一根，紅蘿卜一根，姜蒜適量 。
02、紅蘿卜削皮，切成圓圈形狀，備用 。
03、姜去掉姜片，切碎；蒜頭用刀子拍扁，去掉外衣，切碎 。
04、排骨清洗干凈，把姜蒜一起放入排骨中，加入適量的花生油、醬油、蠔油、料酒、少許鹽，腌制半小時 。
05、鍋里提前準(zhǔn)備一鍋水，大火把水煮開 。
06、然后再把紅蘿卜圈均勻擺在排骨外層 。水開后，再把排骨放入蒸籠上蒸 。
【怎樣做清蒸排骨好吃呢？】07、排骨大概蒸20分鐘左右，就蒸熟了 。蒸熟的排骨會有很多水分出來 ， 這樣紅蘿卜也入味了，不需要再另外加鹽，美味的蒸排骨就做好了 。
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