芹菜中富含蛋白質(zhì)，B族維生素，鈣，磷，鐵等，可以促進(jìn)胃液分泌 ， 預(yù)防高血壓，常吃芹菜還可以清熱解毒，利尿消腫，土豆的營養(yǎng)價值也非常高，將芹菜和土豆這樣紅燒一下，特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的芹菜燒土豆？希望能夠幫助到大家 。
工具/材料芹菜適量，土豆適量 ， 胡蘿卜適量，冰糖適量，蒜適量 ， 鹽適量，雞精適量，五香粉適量，生抽適量，陳醋適量 。
操作方法01、準(zhǔn)備適量的土豆，用清水洗凈；適量芹菜，用清水洗凈，放入盤中備用 。注意，土豆不要選用發(fā)芽的土豆，否則會有毒素 。
02、將土豆削去外皮，切成條，洗去淀粉，放入盤中備用；將芹菜洗凈后，去除葉子，切成小段；再準(zhǔn)備適量胡蘿卜 ， 洗凈去皮后擦成細(xì)絲，放入盤中備用 。
03、準(zhǔn)備適量蒜，去除外衣后 ， 切成片兒，炒鍋中放入適量油，油熱后，將蒜片放入鍋中炒香，再準(zhǔn)備適量冰糖，放入鍋中，小火慢慢熬出糖色 。
04、將準(zhǔn)備好的土豆條，控干水分，倒入鍋中，小火慢煎，土豆很快就粘上一層焦糖色 。
05、炒至土豆五成熟后，再將切好的芹菜段，放入鍋中，和土豆一起翻炒均勻 。
06、將胡蘿卜絲，倒入鍋中翻炒均勻，胡蘿卜不僅營養(yǎng)，而且可以讓菜肴的色澤更加好看 。
07、根據(jù)自己的口味，放入適量鹽，雞精 ， 五香粉 ， 攪拌均勻 。
08、加入適量生抽，生抽可以讓菜肴的色澤更加好看，再加入少許清水，燜兩三分鐘，出鍋前加入適量陳醋提鮮 。
【怎樣做美味的芹菜燒土豆？】09、炒好之后，出鍋裝盤，準(zhǔn)備適量小蔥，洗凈后切碎，放入盤中，可以吃了，真的太美味了，色香味俱全，家里人都說好吃 。
怎樣做美味的芹菜燒土豆？的內(nèi)容就分享到這里。
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