西蘭花的營(yíng)養(yǎng)成分非常全面，包括蛋白質(zhì)，碳水化合物，礦物質(zhì)，維生素C，胡蘿卜素等，西蘭花還有抗癌的功效 ， 對(duì)高血壓，心臟病也有一定的調(diào)節(jié)和預(yù)防作用，將西蘭花做成蠔油味西蘭花，特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的蠔油西蘭花？希望能夠幫助到大家 。
工具/材料西蘭花適量，蒜適量，枸杞子適量，蠔油適量，鹽適量，食用油適量，小蔥適量，淀粉適量 。
操作方法01、準(zhǔn)備一個(gè)西蘭花，用手撕成小朵，放入水中浸泡十分鐘左右，小貼士：盡量不要用刀切，可以用手順著西蘭花生長(zhǎng)紋理，小心的撕開 。
02、鍋中燒開水 ， 加入適量鹽和食用油，這樣焯水，可以西蘭花的色澤更加碧綠 。
03、將西蘭花放入鍋中焯水，焯好之后，撈出 ， 放入冷水中過(guò)涼 。
04、瀝干水分備用 ， 再準(zhǔn)備適量枸杞子，用清水泡開備用 。
05、碗中放入適量蠔油，再加少許淀粉 ， 加入清水 ， 和成料汁備用 。
06、準(zhǔn)備適量蒜 ， 除外衣后，切碎，炒鍋中放入適量油，油熱后將蒜末倒入鍋中炒香，將瀝干水的西蘭花倒入鍋中，翻炒均勻 。
07、將調(diào)好的蠔油料汁兒倒入鍋中，熬至湯汁濃稠 。
【怎樣做美味的蠔油西蘭花？】08、出鍋裝盤 ， 準(zhǔn)備適量小蔥，洗凈后撒在上面，就可以吃了，真的太美味了 ， 家里人都說(shuō)好吃，感興趣的朋友也可以嘗試來(lái)做一下 。
怎樣做美味的蠔油西蘭花？的內(nèi)容就分享到這里。
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