雞爪的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，含有豐富的鈣，骨原蛋白以及各種微量元素 ， 常吃雞爪可以保護(hù)內(nèi)臟，降低血壓，有利于生長(zhǎng)發(fā)育，雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常高，將雞爪和雞蛋這樣紅燒一下，特別好吃 ， 今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的紅燒雞爪雞蛋？希望能夠幫助到大家 。
工具/材料雞爪適量，雞蛋適量，香菜適量 ， 鹽 ， 糖適量，鹽適量，雞精適量，料酒適量 ， 生抽適量 ， 老抽適量 ， 干辣椒適量，香葉適量，八角適量，花椒適量 ， 姜適量 。
操作方法01、準(zhǔn)備適量雞爪，去除指甲，放入鍋中焯水，焯好之后，撈出備用 。
02、再準(zhǔn)備兩個(gè)雞蛋，放入鍋中，煮5到6分鐘，然后燜一會(huì)兒，煮熟之后，撈出過(guò)涼水 ， 去除外皮備用 。
03、炒鍋中放入適量油，油熱后放入冰糖，炒出糖色，然后將雞爪倒入鍋中，翻炒均勻，讓糖色均勻的粘在雞爪上 。
04、然后將之前煮好的白雞蛋 ， 倒入鍋中，和雞爪一起翻炒均勻 。
05、準(zhǔn)備適量姜，洗凈后切片兒，再準(zhǔn)備適量干辣椒，花椒，八角，花椒等大料，倒入鍋中炒香 。
06、加入一大碗清水，沒(méi)過(guò)雞蛋和雞爪 ， 然后加入適量料酒除腥，再加入適量食鹽 。
07、加入適量老抽 ， 生抽，這樣可以讓色澤更加好看 。
08、蓋上鍋蓋，大火將水燒開(kāi)，水開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燜30分鐘左右，然后準(zhǔn)備適量香菜，洗凈后，撒在上面 。
【怎樣做美味的紅燒雞爪雞蛋？】09、出鍋裝盤 ， 趁熱就可以吃了，真的太好吃了，家里人都非常喜歡 ， 感興趣的朋友也可以嘗試來(lái)做一下 。
怎樣做美味的紅燒雞爪雞蛋？的內(nèi)容就分享到這里。
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