白菜具有清熱除煩、通腸利便、養(yǎng)胃生津等功效，冬天是吃白菜的季節(jié)，可以炒著吃 ， 做餡、涮火鍋都不錯(cuò)，今天小編就用，營(yíng)養(yǎng)豐富的胡蘿卜和白菜做食材，做一個(gè)胡蘿卜白菜炒肉，下面我把做法分享給大家，喜歡的可以看看 。
工具/材料適量白菜，適量胡蘿卜，適量大蔥和青蔥，適量肉，適量食鹽，適量生抽，干辣椒一個(gè)
操作方法01、取適量白菜 ， 用清水把白菜洗凈 ， 然后把洗好的白菜放在菜板上，用刀把白菜切絲待用 。
02、取新鮮的胡蘿卜一根，用清水把胡蘿卜洗凈，洗好后放在菜板上，用刀把胡蘿卜切成胡蘿卜條 ， 切好盛入碗中待用 。
03、準(zhǔn)備適量大蔥，用清水把大蔥洗凈，切成蔥花待用 ， 最好選大蔥的青頭 ， 紅辣椒用清水洗凈，切好待用 。
04、準(zhǔn)備好適量熟肉待用，我這里選用的是，自己做好的熟豬肉，炒菜過(guò)程中加進(jìn)去就可以了 。
05、炒鍋放適量油，油熱后加入蔥花和辣椒熗鍋，炒出香味后，放入切好的胡蘿卜條，用鏟子快速翻炒均勻 。
06、然后加入備好的白菜絲，翻炒片刻后 ， 就可以加入我們備好的熟豬肉，肉的用量根據(jù)自己喜好來(lái)定 。
07、把加入鍋中的肉和菜 ， 用鏟子快速翻炒均勻，注意勤翻炒，以免糊鍋，炒制快熟時(shí)，加入適量生抽 。
【怎樣做胡蘿卜白菜炒肉？】08、如圖所示 ， 白菜和胡蘿卜已變軟，這時(shí)關(guān)火加入適量食鹽，翻炒均勻后，撒上青蔥末，這樣我們的，胡蘿卜白菜炒肉就做好了 ， 出鍋入盤(pán)撒上青蔥，準(zhǔn)備開(kāi)吃！
怎樣做胡蘿卜白菜炒肉？的內(nèi)容就分享到這里。
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