豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富 ， 含蛋白質(zhì)和多種維生素，對(duì)人體有保健作用 。豆腐的做法多種多樣，今天小編就和大家分享肉末豆腐的做法，希望能幫助到您 。
工具/材料豬五花肉100克，豆腐300克，蔥、姜、蒜，鹽，味極鮮醬油，豆豉醬，辣醬，干辣椒末等適量 。
操作方法【肉末豆腐的做法】01、把豬五花肉洗凈切成小丁 。
02、把豆腐切成小塊，在開水鍋里焯一下水撈出放盆里 。
03、把蔥、姜、蒜全部切成末放碗里 。
04、炒鍋放火上，加入適量花生油 ， 等油五成熟時(shí)，把切好的肉丁入鍋炒至變色 。
05、再加入蔥、姜、蒜末炒出香味 。
06、再加入1勺豆豉醬，1勺辣醬和少許干辣椒翻炒調(diào)味 。
07、再加入半碗清水，把豆腐塊入鍋，燉煮至湯收干即可 。
08、然后出鍋裝盤，這樣一盤香噴噴的肉末豆腐就做好了 。
肉末豆腐的做法的內(nèi)容就分享到這里。
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