萵苣是生活中常見的蔬菜 ， 具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富，常吃清熱解毒、補(bǔ)肝明目，今天小編就用萵苣搭配胡蘿卜炒牛肉，下面我把萵苣胡蘿卜炒牛肉的做法，分享給大家，喜歡的可以看看 。
工具/材料適量萵苣、胡蘿卜、熟牛肉、辣椒、蔥、蒜、食鹽、生抽
操作方法【怎樣做萵苣胡蘿卜炒牛肉？】01、取一根新鮮的萵苣 ， 用清水把萵苣洗凈，然后用刮刀把萵苣去皮，最后把萵苣切成萵苣片，盛入盤中待用 。
02、取一根新鮮的胡蘿卜，用清水把胡蘿卜洗凈，用刀切掉兩頭 ， 然后把胡蘿卜切片待用 。
03、取一小塊熟牛肉，用刀把牛肉切片待用 。我這里選用的是熟牛肉，家里沒有的可以用生肉代替，如果用生肉 ， 炒制過程中就得先炒生肉 ， 然后放入菜炒 。
04、取適量新鮮的大蔥，摘掉蔥根和黃葉 ， 用清水把蔥洗凈，然后把蔥切成蔥末 ， 盛入碗中待用 。
05、取適量新鮮的蒜瓣，把蒜瓣剝皮，用清水洗凈，然后用刀切掉蒜瓣兩頭，最后把蒜切片待用 ， 干紅辣椒洗凈切好待用 。
06、炒鍋放油油熱后 ， 放入備好的蔥、辣椒、蒜熗鍋，炒出香味后，放入切好的萵苣片，用鏟子快速翻炒均勻 。
07、然后加入切好的胡蘿卜，繼續(xù)翻炒，最后加入熟牛肉，喜歡吃菜軟爛一點(diǎn)的，可以適量加入一點(diǎn)熱水，喜歡吃菜脆的，大火快速翻炒后，加入生抽和食鹽就可以了 。
08、如圖所示萵苣胡蘿卜炒牛肉就做好了，出鍋入盤就可以開吃了，營(yíng)養(yǎng)豐富清脆爽口，家人都說好吃 。
怎樣做萵苣胡蘿卜炒牛肉？的內(nèi)容就分享到這里。
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