蝦皮口感咸鮮，具有補(bǔ)腎壯陽，理氣開胃之功效，是補(bǔ)鈣之佳品 。油菜質(zhì)地脆嫩，味美清香，具有清熱利尿，除煩止渴 ， 潤肺止咳之功效 。雞蛋味道鮮美，營養(yǎng)豐富 。用蝦皮與油菜 ， 雞蛋一起同炒，清新爽口，鮮香味美，好吃又有營養(yǎng) 。下面介紹蝦皮炒油菜雞蛋的家常做法 。
工具/材料蝦皮 50克，油菜 200克，雞蛋 3個 。
蔥，姜 ， 蒜，鹽，味精，花椒，油 。
操作方法01、蝦皮用水沖洗干凈，控干水分，備用 。
02、油菜用水清洗干凈 ， 控干水分，切成段 。
03、雞蛋打入盤中，攪拌成雞蛋液 。切好蔥，姜，蒜，備用 。
04、雞蛋用鍋炒出來 ， 炒至八分熟，盛出備用 。
05、鍋里放入油加熱，油熱后放入花椒，蔥，姜 ， 蒜爆鍋 。放入蝦皮翻炒 。
06、炒至蝦皮出香味，放入油菜翻炒，放入鹽（不是脫鹽的蝦皮，慎重放鹽），炒至油菜斷生，放入炒好的雞蛋 。
【蝦皮炒油菜雞蛋的家常做法】07、雞蛋略翻炒一下，放入少許味精，關(guān)火出勺 。
蝦皮炒油菜雞蛋的家常做法的內(nèi)容就分享到這里。
推薦閱讀
- 芹菜炒肥牛的家常做法
- 青椒炒刀魚的家常做法
- 胡蘿卜山藥炒肉的做法
- 怎樣做美味的蒜苔土豆炒肉？
- 怎樣做美味的西葫蘆雞蛋炒饃？
- 怎樣做美味的土豆青菜炒雞蛋？
- 怎樣做美味的番茄味芋頭炒土豆？
- 茼蒿和平菇可以炒了吃嗎
- 如何做雜蔬肉絲炒面？
- 土豆片炒油菜的家常做法