工具/材料豬肘
燉肉料
鹽
耗油
冰糖
料酒
老抽
花椒
蔥姜蒜
操作方法01、首先把蔥姜蒜切片備用 。
02、豬肘冷水下鍋 。
03、放入姜片和料酒 。
04、蓋鍋蓋煮沸之后，重新?lián)Q冷水下鍋 。
05、之后放入蔥姜蒜 。
06、再放入小蔥和料酒 。
07、再放入干辣椒和花椒 。
08、再放入冰糖、耗油、老抽、鹽 。
09、之后放入燉肉料，大火煮開 。
10、煮開后轉(zhuǎn)中火煮2小時 。
【如何做紅燒肘子】11、之后盛出裝盤就可以了 。
如何做紅燒肘子的內(nèi)容就分享到這里。
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