想吃排骨可是最近減肥 ， 在床上糾結(jié)了半天還是決定自己動作做一道不爆炒的排骨 。記住是不放一滴油，燉出來的排骨味道也是棒棒噠 。最為關(guān)鍵的是省事省力看電視的功夫菜就能做好了 。食材及配料（排骨、冰糖、花椒、八角、蔥姜、香葉、辣椒）
操作方法【燉排骨的做法】01、排骨買回來后切成小段狀，我一般喜歡小一些的，這樣吃起來可以吃很多塊的樣子，而且還容易入味 。
02、加入料酒和姜片進(jìn)行焯肉 ， 記得撇去浮沫，可以多焯幾次 。
03、另外準(zhǔn)備蔥段和姜片備用 。
04、另起鍋 ， 放入步驟一中撈起備用的排骨，加水沒過排骨，加入一把冰糖、加入一把花椒粒、一顆八角、幾顆干辣椒、一片香葉、蔥段姜片、一勺紅燒醬油/老抽 ， 小火慢慢燉煮至少量汁即可 。
05、因?yàn)榧依镉泻⒆?， 為了節(jié)省孩子吃飯的時間，我就把沒用的輔料都去除掉了，直接大口吃就行了 。
特別提示收汁后期試試咸淡，適度調(diào)整味道
燉排骨的做法的內(nèi)容就分享到這里。
