簡要回答絲瓜具有很好的清熱化痰、解暑除煩、促進食欲、增進消化的功效 。而且不僅吃起來美味 ， 營養(yǎng)價值還非常高，其實絲瓜也是非常適合煲湯 。今天我們一起了解一下絲瓜湯的做法，做出來的絲瓜十分鮮嫩滑口 ， 湯的味道讓人口齒留香 。
工具/材料絲瓜三根，番茄一個，雞蛋兩個，鹽 ， 生姜少許 ， 蔥花適量，香油和胡椒粉 。
01、絲瓜削皮放入水中備用，放在水中的防止絲瓜氧化變黑 。番茄切小塊備用，
02、起鍋燒油 ， 油溫微冒煙之后加入姜，等到香味爆出之后加入兩個雞蛋，雞蛋微微定型之后拿鏟子將雞蛋炒熟，雞蛋塊炒好之后 ，江湖蔥花蒜蓉倒進來爆香，炒出蒜香味，倒入兩碗清水，開大火燒開， 之后轉中火，熬煮5分鐘左右 。等到雞蛋湯燉至發(fā)白 看下這個顏色非常的好看 。
【絲瓜湯這么做好吃】03、浸泡好的絲瓜片撈出來 瀝干水分 ， 將切好的小番茄放進煮開的雞蛋湯里面，瀝干水分的絲瓜也放入煮開的雞蛋湯里面 ， 添加一勺食用鹽 一勺胡椒粉 。美味的絲瓜湯就完成了！
絲瓜湯這么做好吃的內容就分享到這里。
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