簡要回答香菇是我們經(jīng)常食用的菌類 ， 香菇肉質(zhì)肥厚細(xì)嫩，味道鮮美，香氣獨特 ， 營養(yǎng)豐富，被人們譽為“菇中皇后”，在民間素有“山珍”之稱，深受人們的喜愛 。接下來讓我為大家推薦一道很好吃的香菇的做法給大家 。
工具/材料鮮香菇300克、韭菜1把、豬肉100克、油鹽適量、姜1片、大蒜2瓣、醬油1湯匙、料酒12湯匙 。
01、首先我們先準(zhǔn)備好所需材料，把準(zhǔn)備的韭菜擇去老的葉子，清洗干凈，然后把備好的香菇切去根部不要，清洗干凈，然后把香菇切成薄厚均勻的片；把清洗干凈的韭菜切成寸段備用 ， 豬肉也切成肉末，姜切片，大蒜切片 。
02、接下來往鍋中加入油熱到七成熱，依次下入姜末和蒜片爆香，等到香味出來就加入切好的肉末進(jìn)行小伙煸炒，將肉末炒散開，炒至顏色變白即可 。
【香菇怎么做好吃】03、在煸炒好的肉末上淋入料酒和醬油，主要是將肉末翻炒時上色同時料酒有去除豬肉腥味的作用；然后下入香菇翻炒兩分鐘，和肉末一起在鍋內(nèi)翻炒，最后下韭菜 ， 鹽快速的進(jìn)行翻炒，炒至韭菜變軟 ， 關(guān)火即可食用 。
香菇怎么做好吃的內(nèi)容就分享到這里。
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