簡要回答紫甘藍(lán)中蘊含著豐富的花青素，能夠達(dá)到抗氧化的效果 ， 因此無數(shù)的人都很喜歡吃涼拌紫甘藍(lán)，一起來看一下涼拌的過程 。
01、首先將紫甘藍(lán)外層的舊皮撕去，然后除去根部 。
02、接下來將紫甘藍(lán)切成細(xì)條，用水沖洗干凈 ， 放在邊上瀝干水分 。
03、瀝干水分之后，可以在紫甘藍(lán)中放兩勺砂糖以及一勺食用鹽 。
04、在有效去除水分之后，應(yīng)該在邊上準(zhǔn)備一個碗 ， 里面放一勺生抽，兩勺米醋 ， 一勺糖，還有適量的蒜末 。
05、在去除水分的時候，時間應(yīng)該控制30分鐘，然后將多余的水分?jǐn)D掉，但是一定不要用水清洗，否則就會造成花青素流失 。
【紫甘藍(lán)怎么涼拌】06、水分控制好之后的紫甘藍(lán)直接放入在碗中 ， 然后加上之前調(diào)好的調(diào)料 。在經(jīng)過這些步驟之后口感比較松脆，會擁有著酸甜的感覺 。
紫甘藍(lán)怎么涼拌的內(nèi)容就分享到這里。
推薦閱讀
- 蜂蜜有泡泡怎么回事啊能不能吃啊
- 怎么煮瘦肉粥又好吃又簡單
- 百合怎么做好吃
- 毛豆怎么做好吃？
- 2歲寶寶怎么戒掉尿不濕
- 寶寶開春后怎么穿衣
- 寶寶在大床上怎么隔尿
- 三歲寶寶缺鐵怎么補
- 三歲寶寶怎么斷奶粉
- 蒜苔怎么腌制才好吃