干蝦仁冬瓜怎么炒好吃？
干蝦仁炒冬瓜；主料；冬瓜、干蝦仁、冰糖、姜 ；干蝦仁炒冬瓜的做法步驟；1. 冬瓜削皮洗凈切塊；2. 干蝦仁洗凈用半碗水浸泡；3. 一點姜絲，二小塊冰糖一，秘訣就在這；4. 清爽回甘的蝦仁燴冬瓜做法簡單，鍋中放少許油，把冬瓜放入翻炒均勻，加姜絲和鹽，然后把泡蝦仁和泡蝦仁的水一起倒入，加2小塊冰糖就把這道菜的鮮味提出來了 ， 燒到冬瓜綿軟后即成
【冬瓜怎么炒蝦仁好吃又簡單】冬瓜炒蝦仁怎么做才好吃？
冬瓜和任何食材搭配，都使得營養(yǎng)元素變得很豐富，主要這也是因為冬瓜含有的營養(yǎng)元素就很多，所以冬瓜炒蝦仁這樣的佳肴，更是擁有很多人體需要的，對人體各方面營養(yǎng)補充，也是有著很關(guān)鍵的供給作用，而且制作這樣的佳肴還非常簡單快捷 。
材料
主料：冬瓜300g、蝦仁200g；
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量
冬瓜炒蝦仁
1
蝦仁
2
剔出蝦線，用開水燙2次
3
水淀粉，備用
4
香腸和蔥花備好
5
冬瓜
6
去皮去瓤后清洗干凈，切成片
7
鍋中加入少許植物油，當(dāng)油溫變成七成熱時，加入切好的香腸冬瓜迅速翻炒
8
當(dāng)冬瓜炒熟后 ， 加入焯好的蝦仁，加入少許鹽、蔥花、姜片、蒜片大火翻炒均勻 ， 出鍋之前加入調(diào)好的水淀粉，再滴幾滴香油，出鍋裝盤就好了
小貼士
不要加生抽和老抽 。
冬瓜蝦仁怎么炒
冬瓜蝦仁的炒制方法如下：
主料：蝦仁100克；冬瓜350克 。胡蘿卜少許；蘆筍一個 。
輔料：蒜4克；姜5克；蔥3克 。
1.蝦仁去蝦線洗凈 ， 加鹽加料酒腌制片刻備用 。
2.將冬瓜切成手指般粗細(xì)的條，胡羅卜對半切開 ， 切成蝦仁狀，蘆筍一根，切成冬瓜長短 ， 蘆筍也可用黃瓜，黃瓜切成蝦仁狀 。
3.碗中盛水 ， 放入適量鹽、雞精、胡椒粉，再加入少許淀粉攪拌均勻備用 。
4.鍋中燒開水 ， 加點油，再加適量的鹽，放入冬瓜配料，開鍋撈出食材控水 ， 過涼水，口感更佳 。
5.熱鍋少油 ， 放入蝦仁，蝦仁炒至變色盛出備用 。
6.熱鍋倒油，蔥花蒜末炒香 ， 放入所有食材和調(diào)好的料汁，快速翻炒，出鍋裝盤即可 。
怎么做蝦仁炒冬瓜
1、用料：冬瓜適量、蝦仁8個、姜8片、鹽少許、料酒2勺、生抽3勺、米醋3勺、白砂糖少許、胡椒粉少許 。
2、將蝦仁切成小塊，放入料酒、鹽、姜末腌制一會兒 。
3、冬瓜切片備用 。
4、鍋中倒油，將腌制好的蝦仁下鍋翻炒至8成熟，盛出備用 。
5、鍋中倒油，放入姜絲煸香 ， 倒入切好的冬瓜片 。大火翻炒片刻后，倒入生抽 。再翻炒一會兒，加入清水于鍋內(nèi)冬瓜齊平 。中火蓋蓋燜煮 。
6、待冬瓜透明 ， 加入事先炒好的蝦仁，倒入適量米醋、胡椒粉、糖，大火翻炒收汁后盛出即可 。
蝦仁冬瓜怎么炒好吃 冬瓜炒蝦仁的做法
1、備好冬瓜，蝦仁 。
2、冬瓜去皮洗凈切成小丁，蝦仁洗凈后瀝干水分用2克鹽 ， 料酒，生粉，姜絲抓勻腌制20分鐘 。
3、鍋內(nèi)水開后倒入冬瓜燒制變色撈起 。
4、熱鍋倒油 。
5、油溫7分熱倒入蝦仁炒至變色 。
6、再把冬瓜下入炒出香味后加鹽 。
7、加入開水燒開 。
8、加入白胡椒粉調(diào)味 。
9、加入雞粉調(diào)味后熄火出鍋 。
10、盛入碗中撒上蔥花即可 。
冬瓜怎么炒蝦仁好吃又簡單的內(nèi)容就分享到這里。
推薦閱讀
- 炒蝦怎么做簡單又好吃
- 青豆炒蝦仁怎么炒才好吃
- 蒜蓉蒸蝦怎么蒸出來好吃
- 小龍蝦蓋澆飯的小龍蝦怎么處理
- 蝦粥怎么做簡單又好吃
- 蝦堡怎么做好吃又簡單
- 炸蝦的面糊怎么調(diào)酥脆
- 蝦米怎樣吃才好吃又簡單
- 海帶怎么做最有營養(yǎng)
- 花生怎么做好吃