操作方法【如何燉羊骨頭？】01、首先把新鮮的羊骨頭買來之后清洗干凈，然后放在冷水中浸泡，把羊的腥膻味和血污去掉 。
02、然后把浸泡之后羊骨頭剁成大小合適的塊兒 ， 再放入熱水中煮一會，進一步去掉羊肉的腥味和里面的臟東西 。
03、煮好之后，把羊骨頭放入鍋中 ， 加入適量的水 ， 然后加入花椒、大料、草果、白芷、小茴香、孜然、香片、肉寇、桂皮、新鮮的姜片和一些料酒用猛火燉 。
04、然后再水開了之后加入適量的味精和少許鹽，將大火調(diào)至中火慢慢燉，一個小時，待肉熟了之后 ， 再用小火燉半小時，一鍋羊骨頭白湯就可以享用了 。
如何燉羊骨頭？的內(nèi)容就分享到這里。
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