絲瓜具有清熱解毒，祛暑的功效，用大頭魚肉搭配絲瓜滾湯，煮出來的湯水味道鮮美清甜，非常好吃，下面分享它的做法給大家看看 。
工具/材料大頭魚肉150克 ， 絲瓜1個(gè)，姜蓉適量，1勺料酒 。
操作方法01、把絲瓜去皮，大頭魚肉準(zhǔn)備好 。
02、把魚肉剁成肉餅，加適量的鹽、姜蓉、2勺香油 。
03、1勺料酒腌制一下，然后用勺子攪拌10分鐘左右，攪拌到魚肉很粘為止 。
04、絲瓜切成棱角塊 。
05、鍋里裝適量的水煮沸，然后放絲瓜進(jìn)去 ， 加2勺香油、適量的鹽 ， 煮10秒左右 。
06、然后用勺子把魚肉裝到鍋里 。
【鮮美清甜的絲瓜滾魚肉湯的做法】07、把魚肉裝完下鍋，滾15秒左右，熄火 。非常清甜鮮美的絲瓜滾魚肉就做好了 。
鮮美清甜的絲瓜滾魚肉湯的做法的內(nèi)容就分享到這里。
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