魚骨的魚刺大，沒有小刺，所以才放心給家里的孩子吃 。魚骨可以拿來(lái)煎，也可以拿來(lái)做湯 ， 或者拿來(lái)燉，不同做法，不同口味，給孩子吃的話，最好是做湯或者燉，就不上火 。今天我們就來(lái)做一道洋蔥燉魚骨，一起來(lái)看看吧 。
工具/材料魚骨、洋蔥、老姜、花生油、醬油、鹽
操作方法01、準(zhǔn)備好所有原材料：魚骨兩根、洋蔥一個(gè) 。
魚骨一般是選擇草魚的大魚骨，肉質(zhì)結(jié)實(shí)，好吃 。
02、魚骨切小塊，清洗干凈 。
03、老姜清洗干凈，切片，備用 。
04、在魚骨中加入適量的姜片、醬油、鹽，腌制20分鐘左右 。
05、洋蔥沾上鹽，切細(xì) 。
撒點(diǎn)鹽在洋蔥上，切的時(shí)候，就不會(huì)被洋蔥辣到眼睛了 。
06、熱鍋下油，放入姜片煸香，再倒入腌制好的魚骨 。
花生油可以多放一些 。
07、小火，慢慢煎一下魚骨，把魚骨煎到兩面金黃，再倒入洋蔥 。
08、把洋蔥和魚骨翻炒均勻，撒少許鹽，再加入少許清水 ， 蓋上鍋蓋，大火燉 。
【洋蔥燉魚骨的做法】09、大概燜10分鐘左右 ， 洋蔥變成透明的顏色，魚骨也燉熟了 。
即可裝盆，享受美味的洋蔥燉魚骨啦 。
洋蔥燉魚骨的做法的內(nèi)容就分享到這里。
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