豬手蓮藕湯是一道富含膠原帶白的湯，用料簡單，卻能燉出美味的湯 。蓮藕選擇老蓮藕 ， 燉熟后粉粉的，燉熟的豬手也很爛，小孩子都是直接用手抓著吃 。一起來看看豬手蓮藕湯的家常做法 。
工具/材料豬手、蓮藕、花生油、醬油、鹽
操作方法01、新鮮的老蓮藕、豬手半只，家里四個(gè)人，可以一頓吃光光 。
02、豬手切小塊，清洗干凈 。
03、老姜切成姜片，備用 。
04、鍋里放入半鍋清水，加入幾片老姜 ， 大火煮開；
水開后，加入豬手，燙5分鐘左右；
再撈起來放冷水中清洗干凈 。
05、蓮藕削皮 ， 沿著蓮藕孔切成小塊，再清洗兩遍 。
蓮藕里面也有一些細(xì)細(xì)的泥巴，切好后還需要清洗的哦 。
06、把蓮藕、豬手、姜，一起放入鍋中，加入四碗水 ， 大火煮 。
【豬手蓮藕湯的家常做法】07、蒜頭剁成蒜蓉，放入碗中 ， 再加入適量的花生油、醬油、鹽，調(diào)配出一個(gè)醬料 。
08、大火燉一小時(shí)左右 ， 豬手就變得很軟很粘的了，加入適量的鹽，攪拌均勻，即可喝上濃濃的蓮藕豬手湯了 。
豬手蓮藕湯的家常做法的內(nèi)容就分享到這里。
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