捕魚的季節(jié) ， 各種各樣的魚非常多，平時都沒怎么見過這些魚 ， 但拿來燉湯卻非常好喝，特別鮮美，一起來看看水煮魚湯的家常做法 。
工具/材料海魚、香蔥、姜、花生油、鹽、料酒
操作方法01、準備好一條新鮮的海魚，蔥一根、姜一小塊 。
02、首先把魚鱗刮干凈，再去掉內(nèi)臟，然后清洗幾遍 ， 把魚清洗干凈 。
03、魚切斷，加入少許料酒 ， 腌制一會 。
04、老姜去掉姜皮，切成薄片 ， 備用 。
05、熱鍋下油，放入姜片煸香 。
06、然后倒入腌制好的魚塊，快速翻炒幾下 。
快速翻炒幾下，再加入清水 ， 這樣魚湯會好喝很多 。
07、然后加入適量的清水，一般是兩碗，或者三碗 。
中火慢慢燉 ， 把魚的味道給燉出來 。
【水煮魚湯的家常做法】08、燉好后 ， 撇掉魚湯上面的魚油 ， 加入少許鹽 ， 即可裝盆，享受美味的魚湯了 。
水煮魚湯的家常做法的內(nèi)容就分享到這里。
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