金針菇味道鮮美，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，經(jīng)常食用金針菇 ， 不僅可以促進(jìn)食欲，而且還有補(bǔ)虛勞的功效，將金針菇 ， 胡蘿卜，和雞蛋放在一起做湯，非常營(yíng)養(yǎng)，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的金針菇胡蘿卜蛋花湯？希望能夠幫助到大家 。
工具/材料金針菇適量 ， 胡蘿卜適量，雞蛋一個(gè)，大蒜適量，芝麻適量，生菜適量 ， 鹽適量，五香粉適量，雞精適量 。
操作方法01、準(zhǔn)備適量金針菇，去根洗凈 ， 然后用刀切成碎末，金針菇比較容易塞牙縫 ， 這樣做就避免了這種情況，并且其營(yíng)養(yǎng)更容易被人體吸收 。
02、準(zhǔn)備適量豆腐皮，洗凈后切成短條，如圖所示 。吃不完的豆腐皮可以放入冰箱冷凍 ， 吃的時(shí)候取出解凍就可以了 。
03、炒鍋中放入適量油，油熱后放入蒜片爆香，也可以放入少許生芝麻 ， 這樣香味更濃 。然后將切好的金針末，倒入鍋中，翻炒均勻 。
04、準(zhǔn)備適量胡蘿卜，切成小丁兒 ， 倒入鍋中，和金針菇一起翻炒，營(yíng)養(yǎng)又好看 。
05、將切好的豆腐皮，倒入鍋中 ， 翻炒均勻 ， 如圖所示 。
06、倒入適量鹽，五香粉，再加入一大碗清水 ， 將水燒開(kāi) 。
07、碗中打入一個(gè)雞蛋，加入適量食鹽，打散后倒入鍋中，用筷子攪勻 。
08、碗中放入少許水淀粉，攪勻之后倒入鍋中，勾芡一下 ， 出鍋前加入少許雞精 ， 攪拌均勻 。
【怎樣做美味的金針菇胡蘿卜蛋花湯？】09、準(zhǔn)備適量生菜，洗凈后，撕成小塊，放入鍋中 。出鍋裝盤(pán)就可以吃了，色香味俱全蔬菜營(yíng)養(yǎng)粥就做好了 。
怎樣做美味的金針菇胡蘿卜蛋花湯？的內(nèi)容就分享到這里。
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