南瓜花性涼 ， 有潤肺益氣、清利濕熱、消腫散瘀的功效，今天用南瓜花搭配牛心滾湯 ， 做出來的成品味道鮮美好吃，下面分享它的做法給大家看看 。
工具/材料南瓜花150克，牛心100克，姜絲適量，生抽、料酒適量 。
操作方法01、首先把南瓜花的梗表皮撕出來干凈，花朵撕成一片片，然后放到水里清洗干凈 。
02、牛心清洗干凈切成薄片 。
03、加適量的鹽、姜絲、生抽、料酒腌制幾分鐘 。
04、鍋裝適量的水放點(diǎn)姜絲進(jìn)去煮沸，然后放腌制好的牛心進(jìn)去 。
05、煮沸后，用勺子把浮在水面的泡泡撈上來干凈 。
06、撈干凈后，加適量的香油進(jìn)去 ， 然后放南瓜花進(jìn)去，再加適量的鹽 。
【牛心滾南瓜花湯的做法】07、煮1分鐘左右加幾粒味精攪拌均勻就可以了 。
牛心滾南瓜花湯的做法的內(nèi)容就分享到這里。
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