南瓜的營養(yǎng)價值非常高 ， 特別是南瓜中的維生素C和氨基酸，能夠防止皮膚粗糙 ， 延緩皮膚衰老，特別適合女性食用，雞蛋的營養(yǎng)價值也非常高，將南瓜，雞蛋，面粉這樣做一下，特別好吃 ， 今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的南瓜雞蛋疙瘩湯？希望能夠幫助到大家 。
工具/材料南瓜適量，雞蛋適量，面粉適量 ， 蜂蜜適量 。
操作方法01、準備一個小南瓜 ， 洗凈后，去皮，再掏去瓤 ， 切成塊，放入盤中備用 。注意 ， 南瓜塊兒切得稍微小一些，這樣更容易熟 。
【怎樣做美味的南瓜雞蛋疙瘩湯？】02、碗中放入適量面粉，加少許清水，攪成面糊 ， 這個可以稍微稠一些，越稠，越利于面筋的生成 。放置半個小時左右，再攪拌一下，攪拌至表面光滑，倒入適量清水，泡一會兒 。
03、鍋中燒開水 ， 水開后 ， 將南瓜塊倒入鍋中 ， 煮十分鐘左右，南瓜很快就熟了 。注意，水的量，不要放得太多，后面涮面筋的時候，還要加入很多面糊 。
04、將涮出來的面糊水倒入鍋中 ， 快速攪拌一下，然后再接一些清水，再繼續(xù)涮一下，重復(fù)這個步驟 ， 到最后，碗里只剩下面筋 。然后將面筋放到鍋中 ， 用筷子迅速攪拌一下，將面筋攪開，散開后成面疙瘩 。
05、燒開后，碗中打入一個雞蛋，用筷子打散，趁熱淋入鍋中 。
06、用勺子迅速攪拌，雞蛋液很快就變成雞蛋花 ， 飄在鍋里了 。
07、這時候，出鍋裝碗就可以吃了，喜歡甜味的，還可以加一些白砂糖或者蜂蜜，這樣做出來的面疙瘩湯，非常爽口，真的太美味了 。
怎樣做美味的南瓜雞蛋疙瘩湯？的內(nèi)容就分享到這里。
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