雞頭米就是芡實 。芡實一般煮粥食用 。芡實生長在水中，因果實像雞頭而得名 。這里介紹雞頭米銀耳羹的做法 。
操作方法01、首先取適量的銀耳，把銀耳置于清水中泡發(fā)，去掉硬實的根部 。然后把銀耳撕成小塊備用 。
02、干雞頭米放到清水內(nèi)浸泡三個小時 。如果使用新鮮雞頭米，直接洗凈即可 。
03、鍋內(nèi)加入銀耳和泡好的雞頭米，大火把水燒沸，然后轉(zhuǎn)小火慢慢燉煮半小時 。
【雞頭米做法，怎么吃最營養(yǎng)？】04、待芡實銀耳羹粘稠可口 ， 芡實軟糯，加入少量的冰糖增加甜味即可 。
雞頭米做法，怎么吃最營養(yǎng)？的內(nèi)容就分享到這里。
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