菠菜的營養(yǎng)價(jià)值非常高，含有豐富的類胡蘿卜素 ， 維生素C，鈣，磷，鐵等微量元素，常吃菠菜可以美容養(yǎng)顏，保護(hù)視力，雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值也非常高，將菠菜和雞蛋這樣做成湯，特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的菠菜雞蛋湯？希望能夠幫助到大家 。
工具/材料菠菜適量，雞蛋適量，蒜適量，榨菜適量，枸杞子適量，鹽適量 ， 淀粉適量，生抽適量 。
操作方法01、準(zhǔn)備適量菠菜，洗凈后，只取鮮嫩的葉子部分，切成菠菜絲，控干水分，放入盤中備用 。
02、炒鍋中放入適量油 ， 油熱后放入蒜片爆香，再加入適量榨菜 ， 炒一下 。
03、加入一碗清水，再加入適量泡好的枸杞子 。然后大火將水燒開 。小貼士：枸杞子要提前泡一下，這樣才能將營養(yǎng)煮到湯里面去 。
04、將提前準(zhǔn)備好的菠菜絲倒入鍋中 ， 稍微煮一下，煮時(shí)間不能太長，大約一分鐘左右 。
【怎樣做美味的菠菜雞蛋湯？】05、根據(jù)自己的口味，放入適量鹽和生抽 ， 這里鹽一定要少放，因?yàn)橹耙呀?jīng)放過榨菜了，而且生抽也有一定的咸度 。
06、加入適量水淀粉，熬至湯汁濃稠 。
07、碗中打入一個(gè)雞蛋，用筷子打散，淋入鍋中，順著一個(gè)方向 ， 用筷子快速攪拌一下 。
08、出鍋裝碗，趁熱就可以喝了，真的太好喝了，家里人說，比飯店里做的還好吃 。感興趣的朋友也可以嘗試來做一下 。
怎樣做美味的菠菜雞蛋湯？的內(nèi)容就分享到這里。
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