蛋花米酒煮湯圓是一道甜品，湯圓軟糯香甜，蛋花營養(yǎng)豐富，米酒味道獨(dú)特 ， 是老少皆宜的美食 。下面小編就給大家介紹蛋花米酒煮湯圓的做法，希望您能喜歡 。
工具/材料糯米面200克，雞蛋1個，米酒200克，芝麻，果醬，葡萄干，白糖 ， 花生等適量 。
操作方法01、把糯米面放盆里，加水和成光滑的面團(tuán) 。
02、把買回來的米酒按需要的量倒出放碗里 。
03、把雞蛋磕碗里，用筷子打散 。
04、把葡萄干，花生切碎放碗里，放入白糖 ， 果醬 ， 芝麻 ， 攪拌均勻制成湯圓餡 。
05、把糯米面團(tuán)切成小劑子，用手捏成小的圓形面皮，舀一勺湯圓餡，包成湯圓的樣子，如圖 ， 并把所有的湯圓包完 。
06、煮鍋里加入半鍋清水，大火把水燒開，把包好的湯圓下入鍋內(nèi) 。
07、等湯圓在鍋里煮到浮起來時，把雞蛋順鍋邊撒入鍋內(nèi) 。
08、再放入米酒和枸杞煮開即可 。
【蛋花米酒煮湯圓的做法】09、然后盛出放入深點的盤子里 ， 這樣蛋花米酒煮湯圓就做好了 。
蛋花米酒煮湯圓的做法的內(nèi)容就分享到這里。
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