工具/材料韭菜、白菜、雞蛋、木耳、耗油、面粉
操作方法01、面粉適量加入少許的鹽，用溫水和面，活到面團(tuán)光滑，然后醒15分鐘 。
02、取一塊白菜心切碎，用刀剁的碎碎的 ， 備用 。
03、韭菜擇好 ， 用水洗凈，切成小段 ， 放盆里備用 。
04、兩個(gè)雞蛋炒散，發(fā)好的木耳切成碎末末 ， 放到盆里備用 。
05、用熟油淋在盛菜的盆里，攪拌均勻 ， 防止菜陷出水 。
【如何做素韭菜餃子】06、用熟油拌勻以后，依次往菜陷里放入鹽、耗油、十三香和香油，順一個(gè)方向攪拌均勻 。
07、菜陷弄好以后 ， 把醒好的面團(tuán)放到案板上再進(jìn)行揉搓 ， 把它搓成長(zhǎng)條 。
08、之后揪成大小差不多大的小劑子，然后摁一下，用搟面杖搟成圓片 。
09、餃子片搟好之后，把調(diào)好的菜陷放到餃子片上包好，餃子就包好了 。
10、鍋里放水，燒開(kāi)之后下入包好的餃子，在鍋里滾三開(kāi)之后薄皮大餡的餃子就可以出鍋了 。
如何做素韭菜餃子的內(nèi)容就分享到這里。
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